MENY
4 port.
300 g vit fisk (jag använde mig av sejfilé)
500 g laxfilé (4 portionsfiléer)
150 g skalade räkor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl Creme Fraiche
1 pkt saffran
Örtsalt, svartpeppar, timjan, basilika
Lite olja
Skär fisken i tärningar.
Hacka lök och vitlök och fräs i oljan.
Tillsätt kryddor, buljong, vatten, grädde och Creme Fraiche. Låt sjuda 10 minuter.
Tillsätt fisken. Koka upp och låt sjuda ca 10 min till, tills fisken är klar. Tillsätt räkorna.
Servera varm med bröd :)
0