MENY
Då vi tänkte bjuda på korv på barnens födelsedagsfirande i år, så tänkte jag passa på att baka lite korvbröd att ha till. Är ju alltid trevligt med hembakat - även om det förstås inte är något tvång. Men eftersom jag tycker det är kul att baka så är det ju kul att ha någonting att baka till.
Jag letade efter något bra recept. Har gjort både korv- och hamburgerbröd ett par gånger tidigare men ofta tyckt att de blivit lite för kompakta eller torra, men nu har jag hittat ett perfekt! Receptet kan inte jag ta åt mig äran för - utan det finns -> här <-, på Victorias provkök.
Första omgången jag gjorde. Jag tyckte att de blev lite stora om man gjorde antalet som står i receptet, så jag rekommenderar att öka till 30 stycken om man vill ha vanliga korvbröd. Smaksak förstås!
Här blev jag mer nöjd! Så fina!
Rekommenderar att rulla dem tunna, tunnare än man tror, då de ju jäser en del. Som ett finger sådär! Då blev de alldeles lagom efter jäsning och ugn.
Blev sedan sugen på att baka några hamburgerbröd också inför sommarens grillkvällar, och följde samma recept men tog ungefär hälften rågsikt för att göra dem något lite grövre. Blev alldeles utmärkt det också! Gör man hamburgerbröd tycker jag att det var lagom att göra 20 st på receptet - OBS! Platta ut dem ordentligt, mer än du tror.
Här serverade med hemgjorda nötfärsburgare/halloumi, picklad rödlök & gurka, vitlöksmajonnäs och coleslaw. Mums!
Och så vår helgfavvo - HALLOUMIBURGARE MED SÖTPOTATISPOMMES. De är värda ett eget inlägg framöver.
0