En liten kräftskiva

I måndags blev jag akut sugen på kräftor, så på morgonen när vi hade lämnat Meja i skolan gick jag och Juno och köpte det. Och hattar såklart. Inga kräftor utan hattar. 

Jag slängde ihop en Västerbottenpaj med mandelmjölsbotten också, och en romsås. Det blev precis så gott som jag hade tänkt! 

Matlista v. 35-37 (LCHF)

Det var länge sedan jag la upp någon matlista nu, och för att vara ärlig har det slarvats ganska mycket med att överhuvudtaget göra dem också. Detta har inneburit lite tråkigare mat såklart, då man ska komma på i sista minuten, och dessutom är det otroligt tråkigt att försöka komma på varenda dag. Så, idag tog jag mig i kragen och gjorde för denna veckan samt två till, och gjorde en inköpslista som jag ska använda imorgon bitti när jag kör hem från jobbet. Toppen!
 
Eftersom jag äter LCHF nu för att se om min mage mår bättre av detta blir det såklart en matlista med fokus på detta, men det som står inom parentes kommer barn och sambo äta, alltså med kolhydrater. Dessutom brukar jag göra ett lite fettsnålare alternativ till dem, eller i alla fall sambon.
 

Onsdag – Korv / hamburgare med oopsies / bröd

TorsdagSkinklåda med brysselkål & tomat (pasta)

FredagKöttfärsgratäng med zucchini (lasagne)

Lördag – Till Jossan m.fl.

SöndagKycklinggratäng med tomat & basilika (ris)

 

Måndag – Köttfärslimpa, gräddsås, broccoli (potatis)

Tisdag – Ugnsstekt laxfilé med blomkålsmos (potatismos)

Onsdag – Kycklingwok med shiratakinudlar (nudlar)

Torsdag – Grönkålssoppa & LCHF-våfflor (våfflor) med kokosgrädde & bär

Fredag – Spenat-, salami- & fetaostpaj, sallad

Lördag – Mormors kycklinggryta, broccoli (ris)

Söndag – Köttbullar, stuvad vitkål (stuvade makaroner)

 

Måndag - Tacos

Tisdag – Fiskgratäng, haricot verts (potatis)

Onsdag – Kyckling- och fetaostsallad, dressing

Torsdag – Pannkakstårta med köttfärs

Fredag - LCHF-langos (våfflor) med räkor, vitlökssås m.m.

Lördag – Kött i ugn, haricot verts (potatis)

Söndag  - Köttfärssås, stekt vitkål (spagetti)

En helg i Göteborg

I lördags åkte jag & M tillsammans med hans bror och sambo till Göteborg för att se Metallica. Vi var och lämnade barnen hos morfar & E på morgonen och gav oss sedan iväg. Lite matsäck på vägen upp och så, och så en fika med en fin gammal vän med nya lille bebisen när vi väl kom fram. Mysigt! 


Därefter åkte vi och checkade in i vår stuga på Lisebergsbyn (efter ett antal problem), som i alla fall var fin och fräsch och lagom till sist. Efter lite vila och när vi gjort oss i ordning åkte vi inåt stan för middag på Ölstugan Tullen Lejonet innan vi gick mot Ullevi för konserten. 


Konsertbiljetterna fick M i julklapp i vintras och det är ju främst han som lyssnar på dem, men jag måste säga att konserten var jättebra! Det spelades i min mening bara bra låtar och det var hög stämning och häftiga effekter med skärmarna och laser. Jag är nöjd! Eftersom jag fick hålla den gravida sällskap så stod vi nästan längst bak, men såg faktiskt väldigt bra eftersom det inte var så tätt med folk där. 

Dagen efter spenderade vi med lite snabb shopping på Nordstan och på Shock samt en lunch på Jensens innan vi åkte hemåt igen. 

Sussi

Mamma till Meja & Juno, gravid med beräknat 2/6-18

RSS 2.0