Lussekattsbak


2015-12-14 | 15:08:00
Kategori(er): Mamma till Meja & Juno - Hösten 2015 & Våren 2016. Mat & bak - Sötsaker.
Det har varit så skönt att vara lediga hela familjen i helgen! Det händer ju bara ungefär en av tre helger, och ofta har vi då ganska mycket planerat. Jag gillar ju i och för sig när det händer mycket, men det är så skönt att ha en lugn helg tillsammans hemma också.
 
I lördags fick ju barnen lussekattsbak i sitt paket från kalendern, så det satte vi igång med efter julkalenderfrukost och lite undanplockning. Jag tycker det är så svårt att hitta det perfekta lussekatts-receptet, de är liksom bara goda nybakade. Vi brukar göra sorten med kvarg i, men i år googlade jag fram ett recept med rumsvarmt smör i i stället som lät lovande - Godaste lussebullen.
 
 
Halva satsen gjorde vi "vanliga" lussekatter av - det var dock bara jag i familjen som gjorde vanliga ;-) Eller ja, Meja gjorde en också. Sen gjordes det alla möjliga figurer, bland annat minionen som Meja gjorde! På andra halvan gjorde vi dels 4 släta bullar att göra saffranssemlor av till kvällsfika, och dels bullar fyllda med smör och riven mandelmassa. Mums!
 
 
Och ja - än så länge är vi väldigt nöjda med det nya receptet! Väldigt saftiga och goda bullar med fin gul färg och lagom med saffranssmak. Återstår att se hur de blir när de varit frysta!

Hello Kitty-tårta med godissmak - steg för steg


2015-11-08 | 21:25:00
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Eftersom jag och lillasyster ändå skulle ha bakdag igår tog jag på oss att fixa en tårta till en kompis i kris ;-) Hennes dotter ville ha en tårta med Hello Kitty när 3-årsdagen skulle firas, så det var såklart bara att lyda.
 
Jag gjorde en tårtbotten "tre lika" som är väldigt enkel att göra. Smeten till tårtbottnen gjorde jag på 6 normalstora ägg (stl M) och det räckte lagom till min springform på 25 cm + 3 miniformar. Jag bakade tårtbottnen redan i fredags kväll för att förbereda så det inte skulle bli så stressigt på lördagen, gjorde då även "fluffen" som vi hade som fyllning.
 
 
På lördagsmorgonen var det dags att lägga ihop tårtan. Jag delade tårtbottnen i tre delar, och på första lagret blev det Ahlgrens-bilar-fluff, och lite NonStop i mitten.
 
 
På nästa lager skar jag ut en liten cirkel i mitten, som fylldes med mer NonStop, och på själva lagret blev det tjockt med Dumle-fluff. Jag satte även dit "öronen" jag skurit ut från småformarna, som fylldes med Dumle-fluff och lite NonStop, och "klistrades fast" med mer Dumle-fluff. Jag plastade sedan in tårtan och lät den vara i kylen ett par timmar för att bli lite mer saftig och god.
 
 
Uppepå sista lagret, och runt om tårtan, spacklade jag med en smörkräm med limesmak, för att tårtan inte skulle bli alldeles för söt. Medan lillasyster kavlade och kavlade marsipanen ;-)
 
 
Därefter lyfte vi på marsipanen som var kavlad lite större än tårtan, och tryckte till den längs med kanterna innan vi skar bort det överflödiga. Tog sedan lite äggvita som lim och satte dit NonStop som ögon och nos, och en rosett jag gjort i rosa figurmarsipan med jordgubbssmak. Morrhåren är av lakritssnöre, vi gjorde hål med en tandpetare och satte sedan i dem.
 
 
Klar!

Nyttig äppelpaj / smulpaj


2015-10-09 | 18:48:00
Kategori(er): Mamma till Meja & Juno - Hösten 2015 & Våren 2016. Mat & bak - Sötsaker. Mat & bak - Övrigt.
Igårkväll var vi uppbjudna till M:s familj på äppelpaj, men eftersom varken M eller jag äter sånt till vardags tog vi med en egen liten paj till oss som jag slängde ihop hemma. Den blev god tycker jag! Lite sådär krispig och lite matig så den kändes okej som ett mellanmål. Det hade säkert varit gott med lite grädde eller vaniljkvarg till!
 
2 små portioner
 
1 äpple
kanel
50 gram lättkvarg
0,75 dl havregryn
20 g smör
1 tsk honung
½ tsk vaniljpulver
 
Dela äpplet i småbitar och lägg i botten på en liten ugnsform. Strö över kanel efter smak. Blanda ingredienserna till degen och fördela den över äppelbitarna. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter eller tills den fått fin färg.
 
 
Före ugnen! Efter glömde jag ta ett kort ;-)

Kanelbullens dag med nyttiga kanelbullar & tårtkalas


2015-10-09 | 02:16:00
Kategori(er): Mamma till Meja & Juno - Hösten 2015 & Våren 2016. Mat & bak - Sötsaker.
Om det nu mot förmodan gick någon förbi så var det ju kanelbullens dag i söndags! Jag blev så sugen på nybakade kanelbullar, men eftersom det inte är speciellt bootcamp-vänligt kände jag att det inte var värt det. Jag letade i stället upp ett recept på nyttigare kanelbullar som jag bestämde mig för att baka.
 
På eftermiddagen hade Mejas klasskompis bjudit in henne och ett par andra tjejer i klassen på tårtbak, och sedan oss föräldrar på fika. De hade varit så duktiga tjejerna, och gjort en alldeles fantastisk kreation! Himla trevligt initiativ! Jag tog med mig bullarna dit, och jag tycker faktiskt att de blev bra. Ingenting går ju såklart upp mot riktiga nybakade bullar, men dessa var absolut bra som substitut!
 
Tjejernas skapelse
 
Jag utgick från detta receptet, men bytte ut fyllningen. Åtta bullar fick jag ihop, och det blev 140 kcal i varje (högt räknat, då mycket av smöret åkte ut på plåten under gräddningen).
 
4 ägg
2 msk stevia-sötströ
1 dl lättkvarg
0,75 dl kokosmjöl
2 msk fiberhusk
1,5 tsk bakpulver
½ krm salt
1 tsk kardemumma
1 tsk vaniljpulver
 
50 g smör
½ msk kanel
1 tsk stevia-sötströ
 
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen pösigt tillsammans med sötningen. Blanda äggblandningen med kvarg. Blanda sedan alla torra ingredienser med varandra, och vänd ner det i äggblandningen. Låt stå en liten stund så att fiberhusken sväller och det blir en deg.
 
Lägg ut degen på ett bakplåtspapper, lägg ytterligare ett papper ovanpå den och kavla ut till en rektangel. Akta så den inte blir för tunn, för då är det svårt att avlägsna det övre pappret. Ta bort det, och blanda fyllningen, bre denna på degen. Rulla ihop med hjälp av bakplåtspappret och skär i 10 bullar. Sätt in i ugnen 15-20 minuter. Njut!
 
 
 

Bakdag med barnen


2015-03-05 | 14:02:35
Kategori(er): Mamma till Meja & Juno - Hösten 2014 & Våren 2015. Mat & bak - Sötsaker.
I söndags hade mest jag och lite barnen bakdag. Vi inledde förmiddagen när Meja kom från simskolan med att baka kanelbullar. Skulle inte ätit sånt i söndags egentligen, men alltså nybakade kanelbullar! Går ju bara inte att motstå. Med ett kallt glas mjölk... Mmmm! De blev goda.
 
 
Efter det gjorde jag i ordning Rimbobullar. Har aldrig gjort det själv, men farmor gjorde alltid när hon levde, och jag har stora förhoppningar om att de blev i alla fall nästan lika goda och kommer framkalla lite nostalgikänslor. Vi får se när vi tar fram dem och lägger på lite glasyr. De såg ut att ha blivit bra i alla fall!
 
 
Medan de jäste passade jag på att diska undan lite och så fick Meja göra kladdmuffins. Eventuellt med viss assistans... Sina fina formar hon fick i julklapp kom till användning också. Det blev en liten paus efter dem för att se slutet av herrarnas 5-mil i VM. Jag fick lite liverapporter av Meja till köket medan jag hade påbörjat maten ("Nu är Sverige etta, Tyskland ligger tvåa och Ryssland trea!") innan jag själv hann in till TV:n, och Meja hejade på som bara den. Var nog hennes förtjänst att Sverige tog brons så som hon skrek!
 
 
Fick sedan se till att fixa lite köttfärspiroger till mat, en variant på dessa med lite mer fullkorn och så råg i. Därefter var vi mätta både i magen och på bakning så det fick bli lite träning och lite soffhäng.

Lussekattsbak


2013-12-02 | 12:55:53
Kategori(er): Mamma till Meja & Juno - Hösten 2013 & Våren 2014. Mat & bak - Sötsaker.
I fredags var Juno en runda på förskolan på förmiddagen, annars hade jag dem hemma (slapp både promenad dit och hem tack vare hjälp!). När Juno sedan hade somnat efter hon kommit hem passade jag och Mejan på att baka lussekatter. Förbaskat gott, i alla fall när de är nybakade ;) Jättebra blev de!
 

Fredagsdejt med tårta


2013-05-20 | 11:11:46
Kategori(er): Mamma till Meja & Juno - Sommar 2013. Mat & bak - Sötsaker.
I fredags var det dags för ett träff med vännerna, och även avslutning med gåtävlingen. Eftersom jag förlorade (efter att ha snittat drygt en mil om dagen i över 3 veckor gav jag upp och struntade i vilket :P) stod det på min lott att göra tårta till detta tillfälle. Tyvärr blev bottnen inte bra och bara ramlade sönder, så min planerade fina tårta såg ut som jag-vet-inte-vad. Men, god var den i alla fall! Mörk chokladbotten med mosade hallon i, täckt med ahlgrensbilar-fluff!
 
 
Dagens gick fort och herregud vad stökigt det var här hemma sen! 5 vuxna och 9 barn inkl. mat och fika till alla sätter sina spår... Vi satt ute hela tiden, men barnen sprang ju lite överallt och lekte och drog fram varenda leksak i Mejas rum som sedan låg utspridda över hela hennes rum och även i resten av huset. Puh! Hemskt trevligt hade vi i alla fall, så det var värt det =)

- Pavlova


2011-04-29 | 21:55:15
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.

Tänkte jag skulle lägga upp receptet på vår smarriga efterrätt vi hade på påskafton :) Passar lika bra till midsommar & födelsedagar som nyår & kompisfikan!

Det är viktigt att du följer receptet noga för att marängen inte ska bli misslyckad!

ca 6 port.

4 äggvitor
½ krm salt
2½ dl strösocker
1 msk maizena-stärkelse
1-2 tsk vaniljsocker
1 tsk vitvinsvinäger
Frukt/bär
Vispgrädde

1)
Sätt ugnen på 225°C.
2) Vispa äggvitor och salt till hårt skum (det ska gå att vända upp-och-ner på bunken utan att det rör sig). Tillsätt sockret i små portioner under fortsatt vispning. Vispa tills smeten är hård och glansig, med elvisp tar det ca. 10 minuter. Sänk sedan hastigheten och vispa i maizena, vaniljsocker & vinäger.
3) Rita en cirkel, ca 20 cm i diameter, på ett bakplåtspapper. Häll smeten på pappret och bre ut den i cirkeln utan att arbeta den så mycket. Försök få till en fördjupning i mitten för fyllningen.
4) Sätt in kakan i nedre delen av ugnen och sänk direkt värmen till 125°C. Grädda i ca. 1½ timme. Vrid sedan av värmen och låt stå tills ugnen svalnat. OBS! Öppna inte ugnen medan marängen står inne förrän den är klar!
5) Fyll marängen strax innan den serveras med massa frukt och bär samt lättvispad grädde. Vi använde oss av 2 bananer, 3 kiwifrukter och 0,75 liter jordgubbar. Det blev jättesmarrigt!



Marängen är krispig utanpå och så lite mjuk och go' inne i mitten. Mmm!

- Nyttigare bullar


2011-03-23 | 20:03:00
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Gjorde bullar idag. M har tjatat ett tag om bullar med nötmassa i, det är ju himla gott. Sen har jag ändå funderat på att baka några "mindre onyttiga" bullar ett tag, för att ha något att ta till fikat om någon kommer på besök eller så :) Goooda blev de!

för ca 20 bullar

1 pkt (50 gram) jäst
2,5 dl lättmjölk
1 dl lätt-Kesella/kvarg
0,5 msk stött kardemumma
1 tsk salt
0,5 dl rårörsocker
0,5 dl flytande honung
0,5 dl linfrön
ca 7 dl vetemjöl
(skippade fullkorn denna gången, är det bullar så är det!)
Fyllning:
1 dl lätt-Kesella/kvarg
1 dl hasselnötskärnor
2 msk råsocker flor
(eller vanligt florsocker)
1 msk vaniljsocker

1. Smula i jästen i en bunke. Värm mjölken fingervarm och blanda i kesella. Häll vätskan över jästen och rör tills den löst sig.
2. Tillsätt socker, honung, kardemumma, salt och linfrö, sedan mjöl lite i taget. Arbeta degen tills den känns smidig och släpper kanterna. Jäs degen under bakduk i ca 30 minuter. Mal under tiden hasselnötter.
3. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut degen till en avlång kaka.
4. Blanda kesella, råsocker flor, hasselnötter och vaniljsocker till en krämig fyllning. Bred blandningen på den utkavlade degen.
5. Rulla ihop till en tajt rulle. Skiva rullen i 20 st skivor.
7. Lägg bitarna i pappersformar i en muffinsplåt eller på en bakplåt. Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 40 minuter.
8. Sätt ugnen på 220 grader.
9. Pensla knutarna med uppvispat ägg och grädda tills de fått fin färg, i cirka 10 minuter.




Om man gör 20 st lika stora bullar är det 136 kcal i varje!

- Nyttig hallon-"glass"


2011-02-05 | 14:19:37
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Gjorde detta till fredagsmyset igår och det blev faktiskt bra. Krämigt och gott!

ca 1½ dl naturell yoghurt
Valfria bär eller annan frukt
(hade 1 dl hallon)
1 avokado (gör glassen krämig)

Mixa ihop ingredienserna och frys in i minst 3 timmar. För bra krämighet, rör om ca en gång/halvtimme (annars blir det isigt i kanterna) eller - om den legat i frysen längre - ta fram ca en timme innan servering.

- Christmas cupcakes


2010-11-26 | 12:48:00
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Till sista praktikdagen igår bakade jag Chistmas Cupcakes, som jag hittade här!

De var jätteuppskattade och väldigt goda :) Jag var lite skeptisk först när jag såg att det var både choklad och pepparkakskryddor i, men det var jättegott :)

Här har ni receptet:

Cupcakes
3 st ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda (jag tog 1 tsk kanel, och drygt ½ av varje av kardemumma, ingefära & nejlikor)
1 dl gräddfil (bytte ut mot mjölk då jag inte hade det hemma)
2 msk kallt kaffe (hoppade över)
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad 70 %

White chocolate frosting:
200 g vit choklad
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering

 

Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Rör ner chokladen i smeten.
7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet. Det borde fungera bra med lite stabilare muffinsformar om man inte har en muffinsplåt.
8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.
10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.
11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär (eller rött strössel som jag hade).

 

- Mejas födelsedagstårtor


2010-10-04 | 09:15:51
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Var ju ett bra tag sen nu, men har glömt lägga upp recepten. Nu i alla fall kommer de :)

Clown-marsipan-tårta

6 st ägg
3 dl strösocker
1½ msk vatten
2 1/4 dl vetemjöl
1½ dl potatismjöl
1½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en rund form på ca 26 cm i diameter, gärna med löstagbar botten.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner vattnet.
Blanda vetemjölet med potatismjöl och bakpulver och sikta ner det i äggblandningen. Rör tills allt är väl blandat. (Vänd ner med slickepott).
Häll smeten i formen. Grädda på galller i nedre delen av ugnen ca 45-55 minuter, ugnsfolie på i slutet av tiden om kakan börjar bli för mörk i färgen. Pröva med en sticka att kakan är torr.
Låt kakan svalna lite. Stjälp upp den på galler och låt den kallna.

Skär kakan i 3 delar och lägg i fyllningen. Jag tog skivad banan på ett lager, och mosade jordgubbar blandade med vispad grädde på det andra. Vispa sedan grädde och bred utanpå.

Dekorera med marsipan till valfritt utseende. Jag gjorde en clown med vitt marsipanlock, och marsipan till näsan, munnen och ögonen. Till håret använde jag marsipan och pyntgelé.

Clowntårta marsipantårta


Kolatårta (receptet kommer från DanSukkers hemsida, grymt god, denna blev jättepoppis!)

Botten:

300 g sötmandel

4 dl råsocker flor

6 äggvitor

Fyllning:

4 dl råsocker flor

2 ½ dl vispgrädde

6 äggulor

150 g osaltat smör

200 g ljus choklad

Rosta mandeln i torr stekpanna. Mal mandeln. Vispa äggvitan och råsockret kraftigt med elvisp i minst 10 min. Tillsätt mandeln. Häll smeten i en smord och mjölad form (potatismjöl) med löstagbar kant. Grädda mitt i ugnen i 175°C i 30-40 minuter.

Blanda florsocker, grädde och äggulor i en kastrull och sjud under omrörning tills det tjocknat. Bryt chokladen i bitar och blanda ner i krämen. Tillsätt smöret och rör tills allt är smält. Låt kallna och bred eller spritsa på bottnen. 

- Mejas cupcakes


2010-07-31 | 10:26:41
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Här kommer det utlovade inlägget med födelsedags-cupcakesen (Leilas), tårtorna får komma senare =)

Vanilj-/citronmuffins

100 g smör
2 st ekologiska ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. När det står varmluftsugn i receptet men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen på din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

Fyll med valfri fyllning, se nedan.

Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)



Chokladmuffins

150 g smör
2 st ekologiska ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl gräddfil
1 st citron, skalet
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao av god kvalitet
1 nypa salt

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.



CreamCheese-frosting

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

Vispa i Philadelphiaosten.

Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.



Chokladfrosting

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
½ dl kakao av god kvalitet
100 g philadelphiaost
1 msk varmt kaffe

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.

- GI-kladdkaka


2010-03-03 | 22:40:35
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.
Vääldigt enkel att göra, och god blev den oxå, luftig och fin. Dock blev den inte så kladdig, men det är ju bara att låta den stå inne lite kortare tid :)

5 ägg
1 krm salt
250 g minst 70% choklad
(jag tog endast 200 g choklad som bara hade 54% kakao, och den blev
fullt tillräckligt "stark" för mig ändå. Smaksak!)

Sätt ugnen på 175* och smörj en form med löstagbar kant med lite margarin.
Separera ägggulor och -vitor. Vispa äggvitorna hårt med saltet.
Smält chokladen i vattenbad/micro och låt svalna lite.
Blanda först chokladen med äggulorna, vänd sedan försiktigt i äggvitorna. (Man fick röra försiktigt ganska länge för att det skulle blanda sig ordentligt.)
Sätt in i ugnen i 20 minuter! Klaart!

- Bullar


2010-02-22 | 19:06:08
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.

Bakade ca 60 bullar igår, mumsmums! Receptet på själva degen har jag fått av min kära mormor, det blir supergoda saftiga bullar! Sen är det ju lite kul att leka lite med fyllningen och inte alltid göra bara kanelbullar (även om det är förbaskat gott!) Receptet:

ca 30 bullar (jag gjorde alltså dubbel sats)

100 g smör/margarin
3 dl mjölk
50 g jäst
(jag använde torrjäst, så himla smidigt eftersom det går att ha hemma!)
1 rumstempererat ägg
½ dl ljus sirap
2 krm salt
10-11 dl vetemjöl

1. Smält smöret/margarinet och tillsätt mjölken. Låt degvätskan bli fingervarm (eller lite varmare till om du använder torrjäst). Smula jästen i en bunke, tillsätt degvätskan och lös jästen. Tillsätt ägget.
2. Tillsätt sirap, salt och nästan allt mjöl (jag mäter aldrig mjölet när jag bakar bullar, bara känner på degen efterhand, när den släpper fingret men ändå är liite kladdig är den klar =)). Arbeta till en smidig och blank deg. Låt jäsa med bakduk över ca 30-40 minuter (om du ska göra fler sorter räcker det gott och väl med 20 minuter för första satsen). 
3. Baka ut och fyll med valfri fyllning.

 

Fyllning 1: Kanel/kardemumma. Häll på kanel, socker och liite kardemumma. Rulla ihop och skär i skivor. Jäs 30 minuter, pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.



Fyllning 2: Choklad. Sikta över kakao och socker. Rulla ihop, skär i skivor och jäs 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över kokos.



Fyllning 3: Vanilj. Gör vaniljkräm (fuskförp. med vaniljsås, ta endast hälften av mjölken). Bred över det (ta INTE så mycket som jag, det blev KLADDIGT!). Vik degen dubbel och skär i strimlor som du "knyter" runt fingrarna. Jäs 30 minuter, pensla med uppvispat ägg och strö över strössel.



En muffinsplåt är perfekt och ha dem i, de blir så höga och fina då!

- Julgodishelg


2009-12-21 | 10:58:17
Kategori(er): Mat & bak - Sötsaker.

I helgen har det tillverkats julgodis för fullt!

I lördags hos pappa och Ewa...

Började med Wienernougat



Sedan gjorde vi "RockyRoad-kola" - chokladkola med minimarshmallows och cashewnötter


(klickbara)

Mattias skulle ju även ha mintkyssar


(inte färdiga här)

Och så gjorde vi även Mjölkchokladkola som alla år (vilket kan vara det godaste som finns att uppbringa på denna jord!) och kolapuffar!



Igår bar det av hem till Mattias föräldrar...

Där kokades knäck (läääänge...)



Vi gjorde även massa marsipanfigurer


(klickbara) Korven gjorde M:s lilsis! :)

RSS 2.0