Matlistor januari 2017

Ja, med nytt år så var det allt på tiden att ta tag i matlistorna igen. Hösten var katastrof vad gäller matplanering (och lagande...). Blev typ koka ris, ugnssteks kycklingfilé o.s.v. och inget mer avancerat än så. Dåligt med grönsaker dessutom när planeringen är kass. Mat blir ju så mycket roligare när man har en plan och hinner laga något lite roligare!
 
I alla fall, här har ni januaris (och lite av februaris) matlistor. Självklart är det inte alltid det blir exakt som det står p.g.a. ändrade planer, inte alltid det blir av att vi lagar något eller som häromdagen så blev det restaurang och sådär. Men det finns i alla fall en plan, och det underlättar SÅ mycket, både inhandling och matlagning. På sista listan är en del rätter från min nya bok med bra och snabba rätter - Olgas mat. 
 

Matlista v. 53-1

Haha, det har redan misslyckats ganska rejält med vilka dagar vilken mat blir, blev en del utemat förra veckan och så. Men detta är det vi ska äta i alla fall! Mitt enda nyårslöfte är att äta lite mer vegetariskt, så lite såna maträtter är det också!
 

Vecka 53

Måndag – Rester

Tisdag – Varmrökt/kallrökt lax, potatis, kall sås, kokta grönsaker  

Onsdag – Falafel, hemgjorda tortillas, sallad, vitlökssås

TorsdagNYÅRSAFTON! (Champinjonsoppa & gratinerat vitlöksbröd till förrätt)

FredagFödelsedagsfirande

Lördag – Kycklingfilé i röd curry kokosmjölk, nudlar

Söndag – Tonfiskbiffar med potatis & citronsås

Vecka 1

Måndag – Chili con quorn, ris, kokt broccoli

Tisdag – Ugnsstekt lax, tomatkokt bulgur, sallad

Onsdag – Kyckling- och fetaostsallad, pasta

Torsdag – Potatis- och purjolökssoppa, proteinpannkakor

Fredag – Tacos

Lördag – Lasagne med quornfärs

Söndag – Köttgryta med ris, kokta grönsaker

Matlista v. 35-37 (LCHF)

Det var länge sedan jag la upp någon matlista nu, och för att vara ärlig har det slarvats ganska mycket med att överhuvudtaget göra dem också. Detta har inneburit lite tråkigare mat såklart, då man ska komma på i sista minuten, och dessutom är det otroligt tråkigt att försöka komma på varenda dag. Så, idag tog jag mig i kragen och gjorde för denna veckan samt två till, och gjorde en inköpslista som jag ska använda imorgon bitti när jag kör hem från jobbet. Toppen!
 
Eftersom jag äter LCHF nu för att se om min mage mår bättre av detta blir det såklart en matlista med fokus på detta, men det som står inom parentes kommer barn och sambo äta, alltså med kolhydrater. Dessutom brukar jag göra ett lite fettsnålare alternativ till dem, eller i alla fall sambon.
 

Onsdag – Korv / hamburgare med oopsies / bröd

TorsdagSkinklåda med brysselkål & tomat (pasta)

FredagKöttfärsgratäng med zucchini (lasagne)

Lördag – Till Jossan m.fl.

SöndagKycklinggratäng med tomat & basilika (ris)

 

Måndag – Köttfärslimpa, gräddsås, broccoli (potatis)

Tisdag – Ugnsstekt laxfilé med blomkålsmos (potatismos)

Onsdag – Kycklingwok med shiratakinudlar (nudlar)

Torsdag – Grönkålssoppa & LCHF-våfflor (våfflor) med kokosgrädde & bär

Fredag – Spenat-, salami- & fetaostpaj, sallad

Lördag – Mormors kycklinggryta, broccoli (ris)

Söndag – Köttbullar, stuvad vitkål (stuvade makaroner)

 

Måndag - Tacos

Tisdag – Fiskgratäng, haricot verts (potatis)

Onsdag – Kyckling- och fetaostsallad, dressing

Torsdag – Pannkakstårta med köttfärs

Fredag - LCHF-langos (våfflor) med räkor, vitlökssås m.m.

Lördag – Kött i ugn, haricot verts (potatis)

Söndag  - Köttfärssås, stekt vitkål (spagetti)

Sussi

Mamma till Meja & Juno, gravid med beräknat 2/6-18

RSS 2.0